Du Potager a la Cuisine... du Fourneau a l'Assiette (eBook, ePUB)
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Du Potager a la Cuisine... du Fourneau a l'Assiette Cet ouvrage presente trois innovations dans sa conception et sa realisation : 1(deg) le couplage du jardinage et de la cuisine, donc la realisation d'un nouveau concept alliant le legume produit et le legume accommode. Concretement, le livre s'ouvre a chaque page sur un seul legume, a gauche au cours de la culture, et a droite au cours de la confection de la recette. 2(deg) dans chacun des sujets s'offrent des choix multiples grace a une cinquantaine de fiches detaillees de cultures a suivre au cours des saisons et aussi un cahier de recettes...
Du Potager a la Cuisine... du Fourneau a l'Assiette Cet ouvrage presente trois innovations dans sa conception et sa realisation : 1(deg) le couplage du jardinage et de la cuisine, donc la realisation d'un nouveau concept alliant le legume produit et le legume accommode. Concretement, le livre s'ouvre a chaque page sur un seul legume, a gauche au cours de la culture, et a droite au cours de la confection de la recette. 2(deg) dans chacun des sujets s'offrent des choix multiples grace a une cinquantaine de fiches detaillees de cultures a suivre au cours des saisons et aussi un cahier de recettes. 3(deg) le plan de ce livre, tres structure, suit le deroulement des cultures, du debut de saison ou tout se seme ou se plante jusqu'a la treve hivernale. Ouvert a la premiere page, il se tourne feuille a feuille regulierement au rythme des saisons. En conclusion, ce guide du potager naturel permet a la maitresse de maison de se creer tres professionnellement de la biodiversite, pour son bonheur et celui de sa famille, en etant sure que sa cuisine sera confectionnee avec ses legumes sains et des plus gouteux. Concu pour differents publics, aussi bien les debutants qui veulent se lancer dans la realisation d'un potager que les inities desireux de parfaire leur passion, cet ouvrage s'adresse a tous ceux qui souhaitent cuisiner leurs productions en conservant leurs saveurs. Il s'adresse aussi aux jardiniers de plus en plus nombreux, individuels ou membres d'associations vertes. L'unite photographique est donnee au potager, aux gestes du jardinier, aux legumes en cours de croissance ou deja recoltes. Ce livre va permettre a tous de connaitre, comme c'etait le cas pour tout jardiner d'autrefois, les Plaisirs des sens quand il visitait son potager au petit matin et de valoriser ses legumes, tous issus de sa production, par les Plaisirs des saveurs quand on se met a table apres les avoir cuisines.
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