Rory Vance
eBook, ePUB

Die Reise des Brauers: Vom Küchentresen zum kommerziellen Handwerk (eBook, ePUB)

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In den stillen Ecken von Küchen (oder Kellern) auf der ganzen Welt braut sich eine Revolution zusammen ein Sud handgemachten Bieres nach dem anderen. Was oft als Neugier beginnt, verwandelt sich in Leidenschaft, und für manche entwickelt sich Leidenschaft zu einem Ziel. Dies ist der Weg des modernen Brauers: eine kurvenreiche Straße von den ersten sprudelnden Experimenten bis zu den polierten Betonböden kommerzieller Brauhäuser.Es ist eine Reise, die zu gleichen Teilen von Wissenschaft und Kunstfertigkeit, beständigem Lernen und spektakulären Misserfolgen, späten Nächten und frühen T...

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