Coquetelaria (eBook, ePUB)
história e cultura
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A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Coquetelaria: história e cultura tem como objetivo estudar as transformações mundiais da coquetelaria. A obra apresenta aos leitores uma breve história da coquetelaria, desde as primeiras misturas de bebidas e os rituais de consumo às tendências de mercado dos dias atuais. Também introduz as pri...
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Coquetelaria: história e cultura tem como objetivo estudar as transformações mundiais da coquetelaria. A obra apresenta aos leitores uma breve história da coquetelaria, desde as primeiras misturas de bebidas e os rituais de consumo às tendências de mercado dos dias atuais. Também introduz as principais classificações dos coquetéis e técnicas de preparo e apresenta curiosidades sobre diversos drinques, trazendo as escolas da coquetelaria mundial que contribuíram para a construção dos diferentes estilos de trabalho, assim como os profissionais de destaque.
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