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Biotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals (eBook, PDF)

Beschreibung

Modern food biotechnology is now a billion-dollar industry, producing functional foods and nutraceuticals that offer a whole host of increased health benefits, including prevention against illness, and chronic and degenerative conditions. Written by a team of top-tier researchers and scientists from around the world, Biotechnology in Functional Foo

Technische Details

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• Navigierbares Inhaltsverzeichnis für direkten Zugriff auf Text und Medien
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Produktdetails

• Verlag: Taylor & Francis eBooks
• Seitenzahl: 591
• Erscheinungstermin: 21. April 2010
• Englisch
• ISBN-13: 9781420087123
• Artikelnr.: 57533697