Biological Soft Matter (eBook, PDF)
Fundamentals, Properties and Applications
Redaktion: Nardin, Corinne; Schlaad, Helmut
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This book is a must-have for everyone who is working in the field of biological soft matter. All the important substance classes like proteins, nucleic acids, lipids and polysaccarides and their role in forming superstructures are presented in this great reference.
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