ZAMENITELI MASLA KAKAO, POLUChENNYE NA OSNOVE HLOPKOVOGO PAL'MITINA
MONOGRAFIYa BUHARSKIJ INZhENERNO-TEHNOLOGIChESKIJ INSTITUT
Versandkostenfrei!
Versandfertig in 6-10 Tagen
19,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
10 °P sammeln!
V mire wyraschiwaniem kakao-bobow zanimaütsq w rqde afrikanskih stran, a proizwodstwo natural'nogo kakao-masla iz nih udowletworqet lish' 45% potrebnostej proizwodstwa. V swqzi s ätim bol'shoe znachenie priobretaet razrabotka äffektiwnyh tehnologij polucheniq zamenitelej masla kakao na osnowe rastitel'nyh masel. V nastoqschee wremq aktual'nym qwlqetsq prowedenie nauchnyh issledowanij po takim naprawleniqm, kak poluchenie zamenitelej masla kakao s ispol'zowaniem mestnyh rastitel'nyh masel i zhirow, sowershenstwowanie tehnologii ih proizwodstwa, wyqwlenie syr'q dlq proizwodstwa zamenitelej ma...
V mire wyraschiwaniem kakao-bobow zanimaütsq w rqde afrikanskih stran, a proizwodstwo natural'nogo kakao-masla iz nih udowletworqet lish' 45% potrebnostej proizwodstwa. V swqzi s ätim bol'shoe znachenie priobretaet razrabotka äffektiwnyh tehnologij polucheniq zamenitelej masla kakao na osnowe rastitel'nyh masel. V nastoqschee wremq aktual'nym qwlqetsq prowedenie nauchnyh issledowanij po takim naprawleniqm, kak poluchenie zamenitelej masla kakao s ispol'zowaniem mestnyh rastitel'nyh masel i zhirow, sowershenstwowanie tehnologii ih proizwodstwa, wyqwlenie syr'q dlq proizwodstwa zamenitelej masla kakao, opredelenie wliqniq tehnologicheskih pokazatelej statisticheskoj pereäterifikacii na kolichestwennye i kachestwennye pokazateli poluchaemogo zamenitelq masla kakao, opredelenie srawnitel'noj ocenki sootwetstwiq i ob#emnoj usadki zamenitelq po pokazatelqm lechebnogo masla kakao s cel'ü opredeleniq wozmozhnosti ispol'zowaniq zamenitelq masla kakao w konditerskih izdeliqh i lekarstwennyh preparatah. Monografiq polezna dlq nauchnyh rabotnikow, studentow, specialistow maslozhirowoj promyshlennosti, prepodawatelej wuzow i doktorantow.
Andere Kunden interessierten sich für
