Alireza Farhadi, Amin Daemi, Gülüzar Özbolat

Broschiertes Buch

Wykorzystanie ró¿norodno¿ci biologicznej i w¿a¿ciwo¿ci leczniczych ira¿skiego czosnku

Kompleksowy przegl¿d sk¿adu fitochemicznego i zastosowa¿ terapeutycznych

Beschreibung

Czosnek to uwielbiany sk¿adnik, który wzmacnia smak wielu potraw. Dodanie kilku z¿bków czosnku lub ¿y¿eczki czosnku w proszku mo¿e podnie¿¿ smak i aromat kädej potrawy. Dla tych, którzy lubi¿ sp¿dzä czas w kuchni, uprawa ró¿nych odmian czosnku w ogrodzie mo¿e by¿ satysfakcjonuj¿cym do¿wiadczeniem. Czosnek to kwitn¿ca ro¿lina cebulowa z rodzaju Allium, który obejmuje ponad 700 gatunków. Dwa g¿ówne rodzaje czosnku to czosnek z mi¿kk¿ szyjk¿ (Allium sativum) i czosnek z tward¿ szyjk¿ (Allium ophioscorodon), z których kädy ma ró¿ne cechy, profile smakowe i tempo wzrostu.

Autor

Alireza Farhadi: Idehbonyan Arya Agri-Industrial Company, Teheran, Iran.Amin Daemi: Katedra Biochemii Medycznej, Wydziä Lekarski, Uniwersytet Cukurova, Adana, Turcja.Gülüzar ÖZBOLAT: Wydziä Nauk o Zdrowiu, Uniwersytet Sinop, Sinop, Turcja.

Produktdetails

• Verlag: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Seitenzahl: 232
• Erscheinungstermin: 6. Februar 2025
• Polnisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 15mm
• Gewicht: 364g
• ISBN-13: 9786208634995
• ISBN-10: 6208634997
• Artikelnr.: 73279984