Gustavo Oliveira Everton, Paulo Sérgio Santos Júnior, Victor Elias Mouchrek Filho

Broschiertes Buch

Wp¿yw suszenia na olejek eteryczny z li¿ci orlicha alpejskiego

Matematyczne modelowanie li¿ci zerumbeta alpejskiego i biologicznych w¿a¿ciwo¿ci jego olejków eterycznych

Beschreibung

W badaniu tym oceniono, w jaki sposób suszenie Alpinii pozostawia wp¿yw na w¿äciwo¿ci wyekstrahowanych olejków eterycznych (OE), stosuj¿c równie¿ przewidywania modeli matematycznych dla zjawiska suszenia w wykonywanych warunkach. Dzi¿ki otrzymanym wynikom mo¿liwe by¿o okre¿lenie najlepszego modelu matematycznego dla kädej kinetyki suszenia. Zaobserwowano istotne ró¿nice we w¿äciwo¿ciach OE. Temperatura 45 °C pozwoli¿a na uzyskanie najlepszej wydajno¿ci EO, nadal wykazuj¿c najlepsz¿ aktywno¿¿ przeciwdrobnoustrojow¿ i toksyczno¿¿. Stwierdzono, ¿e temperatura suszenia wp¿ywa na w¿äciwo¿ci fizykochemiczne i biologiczne TE, a zatem badania takie jak to s¿ niezb¿dne do oceny najlepszego modelu matematycznego do przewidywania suszenia oraz wp¿ywu temperatury na w¿äciwo¿ci otrzymywanego produktu.

Autor

Programma post-laurea in Chimica Associativa UFMA-IFMA (PPGDQUIM UFMA), Laboratorio per la Ricerca e l'Applicazione degli Oli Essenziali (LOEPAV/UFMA), São Luís, Maranhão, Brasile.

Produktdetails

• Verlag: Wydawnictwo Bezkresy Wiedzy
• Seitenzahl: 52
• Erscheinungstermin: 27. Juni 2020
• Polnisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 96g
• ISBN-13: 9786202606196
• ISBN-10: 6202606193
• Artikelnr.: 59761957