Stephan Voswinkel
Gebundenes Buch

Welche Kundenorientierung?

Anerkennung in der Dienstleistungsarbeit

Mitarbeit: Korzekwa, Anna
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Ist es wahr, daß wir hierzulande in einer "Dienstleistungswüste" leben - mit miserabler Servicekultur und mangelhafter Kundenorientierung? Statt sich der wohlfeilen Kritik anzuschließen, plädiert dieses Buch dafür, die komplexen Bedingungen und vielfältigen Anforderungen von Dienstleistungsarbeit erst einmal genau unter die Lupe zu nehmen. Das geschieht hier anhand intensiver Fallstudien im Einzelhandel und im Gastgewerbe und durch eine systematische Reflexion der Arbeitspraxis. Dabei zeigt sich, daß die Beschäftigten im Kundenkontakt widersprüchlichen Erwartungen von Organisation und...