Vino de Maracuyá Parchita (Passifllora edulis)
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Describe paso a paso de la elaboración de uno de los vinos más sensuales y exóticos. Primer título de la colección "Fermentados de Frutas Tropicales". De una manera breve y concisa se exponen métodos analíticos, pero también métodos rápidos y sencillos para la preparación esta singular bebida.
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