Carina Weißenbacher
Broschiertes Buch

Vegane Ernährung und die Wirkung auf die Langzeit-Ausdauerleistungsfähigkeit

Stellt vegane Ernährung einen leistungslimitierenden Faktor dar?

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Bachelorarbeit aus dem Jahr 2017 im Fachbereich Sport - Sportmedizin, Therapie, Ernährung, Note: 1, , Sprache: Deutsch, Abstract: Menschen, die sich vegan ernähren, konsumieren ausschließlich Lebensmittel aus pflanzlichen Quellen. Produkte tierischer Herkunft wie Eier, Milch, Honig, Fleisch und daraus gewonnene Erzeugnisse werden gemieden. Der Verzicht auf diese Produkte kann eine Vielzahl von Gründen - u. a. Ethik, Gesundheit, Umweltschutz - haben.Vor allem für Langzeitausdauersportler stellt die vegane Ernährung eine Herausforderung dar und verlangt nach einer gewissenhaften Ernährung...