Utilización de residuos de procesamiento en piensos para tilapias
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La rápida expansión de la pesca exige un suministro adecuado de piensos eficientes, nutritivos y económicos, ya que los piensos contribuyen en gran medida al coste de la producción pesquera. Los piensos son un componente esencial para el éxito de la piscicultura. Los costes de los piensos pueden representar hasta el 70 % del coste operativo total de la acuicultura. Por lo tanto, existe una necesidad urgente de reducir significativamente el costo de los piensos para aumentar el margen de beneficio. La generación de residuos es un problema importante tanto en el procesamiento de verduras c...
La rápida expansión de la pesca exige un suministro adecuado de piensos eficientes, nutritivos y económicos, ya que los piensos contribuyen en gran medida al coste de la producción pesquera. Los piensos son un componente esencial para el éxito de la piscicultura. Los costes de los piensos pueden representar hasta el 70 % del coste operativo total de la acuicultura. Por lo tanto, existe una necesidad urgente de reducir significativamente el costo de los piensos para aumentar el margen de beneficio. La generación de residuos es un problema importante tanto en el procesamiento de verduras como en el de pescado. Los volúmenes de residuos generados, así como el impacto medioambiental resultante, hacen necesario idear métodos rentables y de bajo costo para la utilización de estos residuos. El presente libro prevé la utilización de dos tipos de residuos de procesamiento, a saber, los residuos del procesamiento de verduras y los residuos del procesamiento de pescado, evaluados mediante su incorporación en piensos para la tilapia del Nilo. Los dos piensos a base de residuos de procesamiento se evaluaron en comparación con un pienso de control a base de harina de pescado y harina de almejas. El pienso a base de residuos de procesamiento de pescado y el pienso a base de residuos vegetales podrían sustituir al pienso a base de harina de almejas y al pienso a base de harina de pescado en la tilapia, con ventajas económicas y sin sacrificar la calidad del pienso.
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