U. Kjaernes, M. Harvey, A. Warde

Broschiertes Buch

Trust in Food

A Comparative and Institutional Analysis

Beschreibung

Eine kritische, europaweite Analyse der Krisen, Veränderungen und Reformen im privaten und öffentlichen Lebensmittelsektor, einschließlich länderspezifischer Untersuchungen u.a. in Deutschland.

Autor

Author Mark Harvey: Mark Harvey is Director of the Centre for Research in Economic Sociology and Innovation at the University of Essex Author Alan Warde: Alan Warde is Professor of Sociology at the University of Manchester.

Produktdetails

• Verlag: Palgrave Macmillan / Palgrave Macmillan UK / Springer Palgrave Macmillan
• Artikelnr. des Verlages: 978-1-137-35239-2
• 2007
• Seitenzahl: 228
• Erscheinungstermin: 30. Januar 2007
• Englisch
• Abmessung: 215mm x 139mm x 20mm
• Gewicht: 302g
• ISBN-13: 9781137352392
• ISBN-10: 1137352396
• Artikelnr.: 37445373

Rezensionen

'...the book offers a very useful framework for exploring issues of trust relating to food, and highlights the need to look beyond issues of safety and risk in evaluating and conteracting public distrust.' - Margaret Dorey, Limina (A Journal of Historical and Cultural Studies)