Transtheoretisches Modell der Veränderung des Verzehrs von Obst und Gemüse

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Botschaften zur Ernährungserziehung über die angemessene Menge an Obst und Gemüse in der Ernährung haben das Potenzial, Informationen über die optimale Menge an Obst und Gemüse in der Bevölkerung zu verbreiten. Dieses Potenzial ist jedoch nur dann wirksam, wenn die Zielgruppe diese Botschaften annimmt. Um die Akzeptanz von Botschaften zur Ernährungserziehung zu fördern, müssen wir den Prozess der Verhaltensänderung bei verschiedenen Verhaltensweisen und kulturellen/ethnischen Gruppen verstehen. In diesem Buch wird die Anwendbarkeit des Transtheoretischen Modells der Veränderung (TT...