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Tinkeltuut & Co.
Über Muscheln und Schnecken von Strand und Watt. Mit Rezepten
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Ein Spaziergang am Strand nach einem Sturm oder Starkwind kann ein spannendes Erlebnis sein, wenn man die vielen Muschelschalen oder Schneckengehäuse begutachtet, die durch die Wellen ans Ufer geworfen wurden. Aber wie heißen sie? Wie lebten sie im Wasser? Was gibt es Besonderes und Interessantes über sie zu berichten? Und was kann man mit den Schalen und Gehäusen noch anfangen, wenn man nicht gerade beabsichtigt, eine wissenschaftliche Sammlung anzulegen? Diese und andere Fragen beantworten die Autoren in diesem Band und führen den Leser auch in die kulinarische Verwendung dieser Meerest...
Ein Spaziergang am Strand nach einem Sturm oder Starkwind kann ein spannendes Erlebnis sein, wenn man die vielen Muschelschalen oder Schneckengehäuse begutachtet, die durch die Wellen ans Ufer geworfen wurden. Aber wie heißen sie? Wie lebten sie im Wasser? Was gibt es Besonderes und Interessantes über sie zu berichten? Und was kann man mit den Schalen und Gehäusen noch anfangen, wenn man nicht gerade beabsichtigt, eine wissenschaftliche Sammlung anzulegen? Diese und andere Fragen beantworten die Autoren in diesem Band und führen den Leser auch in die kulinarische Verwendung dieser Meerestiere ein. Was für viele als Delikatesse gilt, kann auch durchaus mit einfachen Mitteln selbst zubereitet werden. Die vielen Informationen über die Schnecken und Muscheln werden mit Aquarellen veranschaulicht, welche die Autoren in Originalgröße angefertigt haben.