The Technology of Bread-making, Including the Chemistry and Analytical and Practical Testing of Wheat Flour, and Other Materials Employed in Bread-mak

Produktbeschreibung

• Verlag: Creative Media Partners, LLC
• Seitenzahl: 648
• Erscheinungstermin: 27. Oktober 2022
• Englisch
• Abmessung: 234mm x 156mm x 33mm
• Gewicht: 894g
• ISBN-13: 9781015854352
• ISBN-10: 1015854354
• Artikelnr.: 67202000