TEF [Eragrostis tef Zucc. Trotter]: Eine wertvolle Lebens- und Futtermittelressource
Alemu Yami
Broschiertes Buch

TEF [Eragrostis tef Zucc. Trotter]: Eine wertvolle Lebens- und Futtermittelressource

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Tef (Eragrostis tef Zucc. Trotter) ist eine in Äthiopien beheimatete Getreideart, die international an Bedeutung gewinnt. Nachdem man erkannt hat, dass das Getreide glutenfrei ist und sich für Menschen mit Glutenunverträglichkeiten eignet, entwickelt es sich zu einer gesunden Nutzpflanze mit hohem Nährwert. Auch als Futterpflanze mit vielfältigen ökologischen Anpassungen gewinnt er an Bedeutung. Tef-Stroh ist im Vergleich zu anderen Getreiderückständen ein nahrhafteres Futtermittel. In Äthiopien wird es bevorzugt an ausgewählte Nutztiere verfüttert. Trotz der oben genannten Vorteile...