État de lieux de la production fruitière dans la province du Sud-Kivu
Un enjeu économique non négligeable pour les producteurs fruitiers
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La situation de la demande des fruits destinés à la consommation directe ainsi qu'à la transformation est en perpétuelle augmentation dans la province du Sud Kivu. Malheureusement la performance des systèmes de culture évaluée en termes de niveau de production atteint, de diversité et de qualité des espèces de fruits produits laisse les consommateurs dans une situation de manque de produits. C'est ainsi que ce travail part de l'hypothèse de base stipulant que cette insuffisance de production serait due à plusieurs contraintes notamment la perte de fertilité des sols, les problème...
La situation de la demande des fruits destinés à la consommation directe ainsi qu'à la transformation est en perpétuelle augmentation dans la province du Sud Kivu. Malheureusement la performance des systèmes de culture évaluée en termes de niveau de production atteint, de diversité et de qualité des espèces de fruits produits laisse les consommateurs dans une situation de manque de produits. C'est ainsi que ce travail part de l'hypothèse de base stipulant que cette insuffisance de production serait due à plusieurs contraintes notamment la perte de fertilité des sols, les problèmes d'accès à la terre pour les petits producteurs, l'insuffisance des superficies cultivées, la perte de vigueur des variétés utilisées, les techniques de production non améliorées etc. L'objectif visé étant de faire un diagnostic du secteur de la production fruitière dans le but d'identifier les principales espèces de fruits produits, les principales caractéristiques du système de culture utilisé et les contraintes de production.
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