Norbert Krüger, Risa Nagahama

Gebundenes Buch

Tartes

Tartes. Von Genuss und Gemeinschaft. Saisonale Rezepte für jede Jahreszeit: Süß oder salzig, frisch aus dem Ofen oder eisgekühlt. Koch- und Backbuch mit Teigkunde und exklusiven Food-Fotos.

Fotos: Lehmann, Joerg

Beschreibung

GOURMAND AWARD GERMANY 2020 in den Kategorien "Best Book of the Year" und "Dessert & Pastry"Von süß bis salzig, fruchtig bis pikant: 52 köstliche Rezepte für Tartes

Autor

Norbert Krüger erarbeitete sich zusammen mit Küchenchef Christian Lohse im Berliner ¿Fischer¿s Fritz¿ zwei Michelin-Sterne, wo er als Sous-Chef und Chef-Patissier tätig war. Für dieses Buch hat er eigens Rezepte kreiert: Süßes und Salziges, Humorvolles und Ernsthaftes, niemals Langweiliges.

Produktdetails

• Verlag: ELSA Publishing
• 2. Aufl.
• Seitenzahl: 208
• Erscheinungstermin: 24. Oktober 2020
• Deutsch
• Abmessung: 269mm x 219mm x 22mm
• Gewicht: 1001g
• ISBN-13: 9783948859015
• ISBN-10: 3948859019
• Artikelnr.: 59845080