Surmonter les défis liés à l'épluchage du manioc au Nigeria
Opeyemi Oyelade
Broschiertes Buch

Surmonter les défis liés à l'épluchage du manioc au Nigeria

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Le manioc (Manihot esculenta Crantz) est une culture très répandue au Nigeria en raison de son importance économique. Le Nigeria est le plus grand producteur de manioc en Afrique. Le manioc pourrait rapporter beaucoup d'argent au pays en fournissant des devises étrangères grâce à l'exportation de ses produits. Le manioc est un type de culture qui, s'il n'est pas transformé dans les 2 à 3 jours suivant la récolte, commence à se détériorer. L'épluchage du manioc est un obstacle majeur dans l'industrie de la transformation du manioc au Nigeria, ce qui réduit la quantité de manioc ...