Sous Vide
João Ferreira
Broschiertes Buch

Sous Vide

A Precisão na Cozinha

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"¿Sous Vide: A Precisão na Cozinha" é uma jornada emocionante para os amantes da gastronomia que desejam elevar suas habilidades culinárias a um novo patamar. João Ferreira, renomado chef e entusiasta do método Sous Vide, convida você a descobrir o segredo por trás de pratos incrivelmente suculentos e cheios de sabor. Este livro é uma ode à precisão na cozinha, onde cada mordida é uma experiência única. Com técnicas de cozimento Sous Vide, você alcançará resultados que impressionarão até os paladares mais exigentes. João compartilha seu conhecimento profundo e paixão pela...