Broschiertes Buch

Somut Olmayan Kültürel Miras Kapsaminda Mugla Mutfak Kültürü ve Sözlügü Mentese

Versandkostenfrei!

Versandfertig in über 4 Wochen

33,99 €

inkl. MwSt.

Jetzt bewerten

PAYBACK Punkte

17 °P sammeln!

Kitap iki bölümden olusmaktadir. Ilk bölümde öncelikle kültürün sekillenmesinde önemli olan Mentesenin tarihi ve cografi özellikleri; daha sonra geleneksel Mentese evleri ve mutfak kültürü hakkinda bilgi verilmistir. Mutfak kültürü ile ilgili bilgiler; sofra kültürü ve günlük ögünler, kullanilan pisirme yöntemleri, kislik hazirliklar seklinde aktarilmis ve Menteseye özgü bazi tarifler verilerek zenginlestirilmistir. Ikinci bölümde ise Mugla ili Mentese mutfak kültürüne iliskin mutfak sözlügü hazirlanmistir.