Ben Tish

Gebundenes Buch

Sicilia

Eine kulinarische Liebeserklärung an Land und Leute. Mit 117 authentischen Rezepten

Übersetzung: Ertl, Helmut;Fotos: Kirkham, Kris

Beschreibung

Im Herzen des Mittelmeers liegt Sizilien, schön wie das Paradies. Seine Küche ist geprägt von Zitrusfrüchten, Mandeln, Gemüse, Fisch, Oliven ... Nun lüftet Ben Tish die Geheimnisse der sizilianischen Küche und erzählt von den kulturellen Einflüssen, die diese prägen. Ob köstliche Arancini oder Couscous-, Reis- und Pastagerichte und Granitas, Eis und Desserts - dieses bezaubernde Kochbuch holt uns die Sonne Siziliens in die heimische Küche.

Autor

Ben Tish ist gelernter Koch und arbeitete bereits in jungen Jahren in der Sternegastronomie. 2019 eröffnete er das 'Norma' in London, in dem er seine Liebe zur sizilianischen Küche feiert. Er arbeitet zudem als Food-Autor für Magazine und Zeitungen und tritt regelmäßig im britischen Fernsehen auf.

Produktdetails

• Verlag: Christian
• Artikelnr. des Verlages: 51006
• Seitenzahl: 304
• Erscheinungstermin: 9. August 2024
• Deutsch
• Abmessung: 254mm x 198mm x 32mm
• Gewicht: 1091g
• ISBN-13: 9783989510067
• ISBN-10: 3989510061
• Artikelnr.: 70317365