Setas: (Importancia, plagas y enfermedades, su gestión)
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Los hongos tienen un inmenso valor en los aspectos nutracéutico-médico, estético y comercial. Proporcionan alimentos enriquecidos con proteínas, minerales, vitaminas, etc., y sirven como fuente alternativa de alimentos adecuada, especialmente para aquellos que son vegetarianos y sufren de desnutrición. También ofrece oportunidades de empleo, especialmente a los jóvenes y las mujeres de las zonas rurales. Su cultivo es barato, requiere poca mano de obra y poca tierra. También tiene amplios valores medicinales. Dada su importancia, el cultivo de hongos está cobrando impulso. Desgraciada...
Los hongos tienen un inmenso valor en los aspectos nutracéutico-médico, estético y comercial. Proporcionan alimentos enriquecidos con proteínas, minerales, vitaminas, etc., y sirven como fuente alternativa de alimentos adecuada, especialmente para aquellos que son vegetarianos y sufren de desnutrición. También ofrece oportunidades de empleo, especialmente a los jóvenes y las mujeres de las zonas rurales. Su cultivo es barato, requiere poca mano de obra y poca tierra. También tiene amplios valores medicinales. Dada su importancia, el cultivo de hongos está cobrando impulso. Desgraciadamente, eso está invitando a graves problemas de plagas y enfermedades. Dado que no existe ningún libro que proporcione información sobre todos estos aspectos, incluida la información general sobre los hongos, se ha intentado incluir en este libro toda la información disponible bajo una cubierta que, se espera, satisfaga las necesidades básicas de una gran sección de lectores e investigadores.
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