Segurança alimentar e nutricional
Um estudo de caso numa aldeia do Sri Lanka perto da floresta tropical de Sinharaja
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A segurança alimentar e nutricional é uma questão complexa com conceitos multidimensionais. Este livro centra-se nos conceitos e determinantes da segurança alimentar e nutricional a nível familiar numa aldeia rural perto da floresta tropical de Sinharaja no Sri Lanka. O estudo revela a situação atual da segurança alimentar e nutricional e os seus vários factores determinantes, específicos da área de estudo. Além disso, este estudo identifica o potencial da promoção da horta caseira e da utilização de alimentos silvestres para melhorar a segurança alimentar e nutricional das fa...
A segurança alimentar e nutricional é uma questão complexa com conceitos multidimensionais. Este livro centra-se nos conceitos e determinantes da segurança alimentar e nutricional a nível familiar numa aldeia rural perto da floresta tropical de Sinharaja no Sri Lanka. O estudo revela a situação atual da segurança alimentar e nutricional e os seus vários factores determinantes, específicos da área de estudo. Além disso, este estudo identifica o potencial da promoção da horta caseira e da utilização de alimentos silvestres para melhorar a segurança alimentar e nutricional das famílias rurais. As técnicas de investigação aplicadas neste estudo podem ser aplicadas em qualquer país para avaliar a situação atual da segurança alimentar e nutricional e podem ser usadas para identificar as estratégias a nível micro para melhorar o estado da segurança alimentar e nutricional das famílias.
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