Schimmelpilze

Lebensweise, Nutzen, Schaden, Bekämpfung

Begründet: Reiß, Jürgen
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Schimmelpilze - nützlich und schädlich zugleichDieses Buch gibt einen umfassenden Überblick über die guten und schlechten Seiten der Schimmelpilze. Nach einer Definition und Einführung in das Thema "Schimmelpilze" erörtern die Autoren deren Biologie, Physiologie und Genetik.Weiterhin werden der Einsatz von Schimmelpilzen in der Biotechnologie sowie zur Herstellung von Lebensmitteln und bei der biologischen Schädlingsbekämpfung betrachtet. Im Kapitel Schadwirkung und Bekämpfung geht es um die negativen Auswirkungen von Schimmel als Krankheitserreger bei Pflanzen, Tieren und Menschen so...