Nicht lieferbar
Sách NẤu Làm Bánh MÌ Dành Cho NgƯỜi MỚi BẮt ĐẦu
Versandkostenfrei!
Nicht lieferbar
Bánh mì là gì? Bánh mì là m¿t löi th¿c ph¿m r¿t ¿¿n gi¿n ¿ã ¿¿¿c ¿n trong su¿t l¿ch s¿. T¿ vi¿c ng¿¿i Ai C¿p c¿ ¿¿i phát hi¿n ra nó, ¿¿n vi¿c nh¿ng ng¿¿i nông dân Anh cùng nhau mang b¿t c¿a h¿ ¿¿n lò n¿¿ng bánh ¿¿a ph¿¿ng , và th¿m chí gây ra m¿t cu¿c cách m¿ng qu¿c gia ¿ Pháp. Bánh mì là m¿t löi th¿c ph¿m quan tr¿ng nh¿ng ngon mi¿ng ¿¿¿c nhi¿u ng¿¿i yêu thích. Làm th¿ nào ¿¿ b¿n làm bánh mì? Công th¿c bánh mì có th¿ ¿¿¿c th¿c hi¿n v¿i m¿t s¿ nguyên li¿u t¿i thi¿u: ¿i¿n hình là ...
Bánh mì là gì? Bánh mì là m¿t löi th¿c ph¿m r¿t ¿¿n gi¿n ¿ã ¿¿¿c ¿n trong su¿t l¿ch s¿. T¿ vi¿c ng¿¿i Ai C¿p c¿ ¿¿i phát hi¿n ra nó, ¿¿n vi¿c nh¿ng ng¿¿i nông dân Anh cùng nhau mang b¿t c¿a h¿ ¿¿n lò n¿¿ng bánh ¿¿a ph¿¿ng , và th¿m chí gây ra m¿t cu¿c cách m¿ng qu¿c gia ¿ Pháp. Bánh mì là m¿t löi th¿c ph¿m quan tr¿ng nh¿ng ngon mi¿ng ¿¿¿c nhi¿u ng¿¿i yêu thích. Làm th¿ nào ¿¿ b¿n làm bánh mì? Công th¿c bánh mì có th¿ ¿¿¿c th¿c hi¿n v¿i m¿t s¿ nguyên li¿u t¿i thi¿u: ¿i¿n hình là men; lúa mì höc b¿t mì không ph¿i lúa mì (höc ch¿t thay th¿ không ch¿a gluten); n¿¿c höc các ch¿t l¿ng khác; và, tùy ch¿n, mu¿i. Trong danh sách ng¿n này, các công th¿c n¿u ¿n có th¿ bao g¿m nhi¿u löi nguyên li¿u thú v¿ ¿¿¿c thêm vào c¿u trúc c¿a b¿t nhào, ch¿ng h¿n nh¿ tr¿ng, s¿a, b¿, h¿¿ng li¿u và các löi ng¿ c¿c không ph¿i lúa mì. Nh¿ng th¿ khác có th¿ ¿¿¿c thêm vào sau khi c¿u trúc c¿a b¿t ¿ã ¿¿¿c hình thành, ch¿ng h¿n nh¿ h¿t, qu¿ h¿ch höc trái cây s¿y khô, ¿¿ t¿o ra hàng ngàn löi ¿¿c ¿áo. Các thành ph¿n này ¿¿¿c th¿ hi¿n d¿¿i d¿ng t¿ l¿ ph¿n tr¿m so v¿i b¿t mì, theo Ph¿¿ng pháp Ph¿n tr¿m c¿a Baker höc ¿¿n gi¿n là theo tr¿ng l¿¿ng và/höc th¿ tích. Bánh mì ¿¿n t¿ ¿âu? Truy¿n thuy¿t k¿ r¿ng ¿ Ai C¿p c¿ ¿¿i, lúa mì ¿¿t ¿¿¿c ¿¿ trên m¿t hòn ¿á ¿m, có th¿ là do tình c¿. Vài gi¿ sau, ng¿¿i nông dân quay l¿i và th¿y r¿ng h¿n h¿p ¿ã t¿ng lên. Ng¿¿i Ai C¿p ¿ã th¿ nghi¿m n¿¿ng và thêm mu¿i ¿¿ t¿o ra nh¿ng công th¿c bánh mì ¿¿u tiên v¿p ph¿i s¿ c¿. Các d¿u hi¿u s¿m nh¿t c¿a bánh mì có niên ¿¿i khöng 9500 tr¿¿c Công nguyên. ¿¿¿c bi¿t, lúa mì và các löi ng¿ c¿c khác ¿ã ¿¿¿c tr¿ng vào khöng th¿i gian này. Vào th¿i ¿i¿m này, con ng¿¿i ¿ã t¿ tin n¿u ¿n b¿ng l¿a, do ¿ó chúng tôi hy v¿ng r¿ng m¿t s¿ löi bánh mì höc cu¿n ¿ã ¿¿¿c s¿n xu¿t, tuy nhiên, ¿i¿u ¿ó ch¿a ¿¿¿c ch¿ng minh 100%. Các ti¿m bánh mì th¿¿ng m¿i ¿¿¿c phát hi¿n ¿ Hy L¿p có t¿ n¿m 1700 tr¿¿c Công nguyên. Có m¿t bài báo thú v¿ t¿i The Spruce Eats n¿u b¿n mu¿n tìm hi¿u thêm v¿ l¿ch s¿ bánh mì