Restoran Isletmeciliginde Isci ve Isveren Iliskileri
Versandkostenfrei!
Versandfertig in über 4 Wochen
12,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
6 °P sammeln!
Yüzlerce lokanta arasindan bazilarini öne cikaran, hizmetteki farklilik ve arti degerleridir. Cünkü onlar, ascilarin yeteneklerine, garsonlarin hizmet askini ilave ederler. Yillarin lokanta isletmecisi, degerli dostum Ramazan Bingöl, lezzetin sirrini acikliyor. Restoran isletmeciliginin inceliklerini anlatirken, bu isin mutfaginda olmasi gerekenleri, engin birikim ve deneyimiyle bizimle paylasiyor. Inaniyorum ki, bu kitabi okuyanlar, yemege tat katan sirrin nasil bir bütüncül hizmetten gectigini hatirlama firsati bulacaklardir.
Andere Kunden interessierten sich für
