Samaneh Kazemi

Broschiertes Buch

Resposta ao stress em Listeria Monocytogeneges

Beschreibung

A Listeria monocytogenes é um agente patogénico bacteriano intracelular facultativo com uma variedade de mecanismos de sobrevivência geneticamente codificados para resistir a stresses ambientais como o calor, o frio, as condições osmóticas, alcalinas e ácidas. Dada a sua adaptabilidade única para sobreviver em condições ambientais adversas em comparação com outras bactérias não formadoras de esporos, este agente patogénico é uma preocupação séria, especialmente na indústria alimentar pronta a consumir (RTE).

Autor

Samaneh Kazemi nació en Rasht (Irán) en 1988. En 2013 se licenció en Microbiología por la Facultad de Ciencias e Investigación de la Universidad Islámica Azad de Irán. Ha publicado varios artículos en revistas y congresos internacionales. Actualmente trabaja en el Vicerrectorado de Investigación y Tecnología de la Universidad de Ciencias Médicas de Guilan, Rasht, Irán.

Produktdetails

• Verlag: Edições Nosso Conhecimento
• Seitenzahl: 64
• Erscheinungstermin: 25. April 2024
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 113g
• ISBN-13: 9786207434008
• ISBN-10: 6207434005
• Artikelnr.: 70468611