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Purificação e caracterização da Amidase de Bacillus sp. APB-6

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Este livro trata dos métodos básicos de purificação e caracterização da enzima Amidase isolada do Bacillus sp., APB-6. Utilizando linguagem e conceitos simples, este livro permitirá compreender os conceitos básicos de purificação, caracterização e aplicações da enzima Amidase. Contém o procedimento detalhado, passo a passo, para purificar qualquer enzima e caracterizar a enzima purificada. Além disso, a sequenciação de aminoácidos da enzima purificada e as modificações pós-sintéticas de uma enzima podem ser realizadas utilizando técnicas de engenharia de proteínas.