Vijay Kothari

Broschiertes Buch

Proprietà antimicrobiche e antiossidanti dei prodotti vegetali

Screening e frazionamento di estratti bioattivi

Beschreibung

I prodotti naturali bioattivi sono quei composti chimici prodotti da organismi viventi che esercitano un effetto biologico su altri organismi. In tutto il mondo attualmente gli scienziati studiano piante, microrganismi, creature marine e molte altre forme di vita per l'attività biologica. L'area in cui l'attività è stata maggiore è l'effetto degli estratti delle piante da fiore sulla fisiologia umana e sui patogeni umani, poiché questo è molto rilevante per la scoperta di nuovi farmaci per il trattamento delle malattie degli esseri umani e di altri mammiferi. Testare un gran numero di estratti o composti per determinare se producono un effetto biochimico o cellulare è solitamente uno dei primi passi nella scoperta di composti bioattivi. Le piante contengono un'ampia varietà di molecole antiossidanti, come flavonoidi, antociani, carotenoidi, ecc. Gli antimicrobici vegetali possono essere di grande aiuto nel trattare i batteri resistenti ai farmaci a causa delle loro strutture uniche che sono molto diverse da quelle degli antibiotici convenzionali di origine microbica. Questo lavoro sarà di interesse per microbiologi, fitochimici e coloro che sono interessati alla chimica dei prodotti naturali.

Autor

El Dr. Vijay Kothari está afiliado a la Universidad de Nirma como profesor asistente. Para Ph.D. trabajó en extractos de plantas bioactivos. Sus intereses de investigación incluyen: productos naturales bioactivos, aplicaciones biológicas de microondas y microorganismos halófilos. Ha publicado 11 artículos científicos y está en el panel de revisores de muchas revistas.

Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 116
• Erscheinungstermin: 7. Dezember 2021
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 7mm
• Gewicht: 191g
• ISBN-13: 9786202939379
• ISBN-10: 6202939370
• Artikelnr.: 63106255