Procesado de la leche en una explotación familiar
Análisis de la viabilidad económica de una agroindustria en el sur de Minas Gerais
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Este estudio se realizó para analizar la viabilidad de la implantación de una agroindustria de transformación de leche en una explotación lechera familiar ubicada en la zona rural de Campestre/MG en 2014, con el objetivo de evaluar la viabilidad técnica, económica y financiera de la transformación de leche. Los resultados muestran que la actividad agroindustrial es económicamente viable y puede obtener beneficios. Sin embargo, desde el punto de vista financiero, esta actividad es ineficiente debido a la alta demanda de recursos y al bajo rendimiento del capital invertido, lo que se tra...
Este estudio se realizó para analizar la viabilidad de la implantación de una agroindustria de transformación de leche en una explotación lechera familiar ubicada en la zona rural de Campestre/MG en 2014, con el objetivo de evaluar la viabilidad técnica, económica y financiera de la transformación de leche. Los resultados muestran que la actividad agroindustrial es económicamente viable y puede obtener beneficios. Sin embargo, desde el punto de vista financiero, esta actividad es ineficiente debido a la alta demanda de recursos y al bajo rendimiento del capital invertido, lo que se traduce en un bajo coste de oportunidad. Esto se puede atribuir a las dificultades burocráticas que existen en el municipio de Campestre/MG, obligando a la agroindustria a invertir excesivamente en instalaciones y maquinarias que son innecesarias dada su producción estimada. Con esto en mente, se puede concluir que, frente a las imposiciones de la legislación municipal, no se justifica la instalación de la agroindustria mientras no exista una legislación municipal que regule la producción agroindustrial para comercialización en el municipio.
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