Procedimiento para la gestión ambiental en el hotel Iberostar Ordoño
Procedimiento para la gestión ambiental integral del Hotel Iberostar Ordoño perteneciente al municipio Gibara, Holguín
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El Hotel Iberostar Ordoño ejerce una notable influencia sobre el medio ambiente de Gibara, nuevo destino turístico de Cuba. El propósito de la investigación estuvo orientado a desarrollarun procedimiento que incorpore la gestión ambiental de forma transversal al resto de los procesos del hotel, enfocado por componente estratégico, operativo y de apoyo. Se utilizaron métodos teóricos, empíricos y estadísticos, así como instrumentos para la recolección, procesamiento, análisis e interpretación de los indicadores asociados a cada componente. El procedimiento consta de cuatro fases y...
El Hotel Iberostar Ordoño ejerce una notable influencia sobre el medio ambiente de Gibara, nuevo destino turístico de Cuba. El propósito de la investigación estuvo orientado a desarrollarun procedimiento que incorpore la gestión ambiental de forma transversal al resto de los procesos del hotel, enfocado por componente estratégico, operativo y de apoyo. Se utilizaron métodos teóricos, empíricos y estadísticos, así como instrumentos para la recolección, procesamiento, análisis e interpretación de los indicadores asociados a cada componente. El procedimiento consta de cuatro fases y trece pasos, y se aplicó de forma parcial en el Hotel Iberostar Ordoño, en específico hasta su fase II, paso 7. El principal aporte práctico de la investigación lo constituye el diagnóstico. El principal aporte práctico de la investigación lo constituye el diagnóstico realizado a cada componente, así como la propuesta del programa de gestión ambiental con acciones estratégicas para lograr la transformación de las problemáticas identificadas en el hotel. El Consejo de Dirección de la entidad reconoció el valor de la investigación mediante un aval; en el cual se manifiesta la importancia de la misma.
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