Jeteri Nizharadze

Broschiertes Buch

Problema fal'sifikacii citrusowyh sokow i metody eö obnaruzheniq

Beschreibung

Monografiya posvyashhena naibolee aktual'noj probleme - fal'sifikacii citrusovyh sokov. V monografii osveshheno sovremennoe sostoyanie problemy fal'sifikacii citrusovyh sokov, rassmotreny prakticheski vse aspekty ih proizvodstva. Otdel'nye razdely posvyashheny metodam analiza citrusovyh sokov, ih jexpertnoj ocenke i sposobam vyyavleniya fal'sifikacii, a takzhe privedeny razrabotannye nami metody analiza citrusovyh sokov, aprobirovannye v jexpertno-kriminalisticheskom otdele MVD Gruzii i rekomendovannye dlya ispol'zovaniya v arbitrazhnoj praktike. Monografiya, kak dopolnitel'noe uchebnoe posobie, prednaznachena dlya studentov, magistrantov VUZov, obuchajushhih po special'nosti "Alkogol'nye i bezalkogol'nye napitki", a takzhe dlya nauchnyh rabotnikov, specialistov predpriyatij-proizvoditelej sokov, postavshhikov, gosudarstvennyh organov kontrolya i nadzora.

Autor

Je.Nizharadze zanimaet dolzhnost' asoc. professora w departamente inzhenerii i tehnologicheskogo menedzhmenta na tehnologicheskom fakul'tete Batumskogo Gosudarstwennogo Uniwerstiteta Sh.Rustaweli, qwlqetsq rukowoditelem bakalawrskoj i magistörskoj obscheobrazowatel'nyh programm po neftehimii i doktorskoj programmy «Tehnologiq prodowol'stwennyh produktow».

Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 80
• Erscheinungstermin: 23. September 2016
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 137g
• ISBN-13: 9783659957741
• ISBN-10: 3659957747
• Artikelnr.: 46293480