Principios de Elaboración de las Cervezas Artesanales
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òtil y pr¿ctico manual de consulta para el fabricante de cervezas artesanales. Explica de manera detallada y clara todos los aspectos de la fabricaci-n de esta popular bebida. Describe de forma precisa los estilos m¿s difundidos en todo el mundo. Equipos, ingredientes, y t¿cnicas son analizados de un modo totalmente accesible para el lector. Adecuado para principiantes y para expertos.
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