Potenziale antiossidante dei semi e dell'olio di ajwain (Trachyspermum ammi L.)

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L'ajwain è una pianta con molte proprietà medicinali e benefici per la salute. È una coltura importante utilizzata come spezia e condimento nella maggior parte delle preparazioni della cucina indiana. L'ajwain, con il suo caratteristico odore aromatico e il suo sapore pungente, è ampiamente utilizzato come spezia nel curry. I suoi semi sono utilizzati in piccole quantità per numerosi scopi, come aromi, conservanti e per la produzione di olio essenziale. Nel sistema di medicina indiano, il T. ammi viene somministrato come rimedio domestico per i disturbi dello stomaco, una pasta di frutti ...