Positive Nutzung der einheimischen Rinderrasse im indischen Kontext

Positive Nutzung der einheimischen Rinderrasse im indischen Kontext

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Rinder gelten als eines der ersten Tiere, die der Mensch für landwirtschaftliche Zwecke domestiziert hat. Sie wurden gezähmt, um Milch, Fleisch und Häute zu liefern und als Zugtiere zu dienen. In Indien gibt es vierzig anerkannte Rinderrassen, zusätzlich zu einer großen Zahl nicht näher bezeichneter Rinder. In jüngster Zeit sind einige der einheimischen Rassen vor allem deshalb zurückgegangen, weil sie unwirtschaftlich geworden sind. Der Nutzen von Zugtierrassen hat durch die Mechanisierung der Landwirtschaft abgenommen. In diesem Buch habe ich eine Fallstudie über Gangatiri erstellt,...