Poluchenie wysokokachestwennyh shorteningow iz mestnyh rastitel'nyh masel
V monografii izlozheny harakteristika shortening zhirow, ih fiziko-himicheskaq ocenka, ispol'zowanie
Versandkostenfrei!
Versandfertig in 6-10 Tagen
32,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
16 °P sammeln!
Rastitel'nye masla i twördye zhiry shiroko ispol'zuütsq w obschestwennom pitanii, dlq prigotowleniq margarinowoj produkcii, shortening zhirow celewogo naznacheniq, hlebopekarnyh i konditerskih izdelij. Ispol'zuemye w nastoqschee wremq dlq ätih celej, kak syr'ewoj istochnik, hlopkowoe maslo i produkty ego pererabotki otlichaütsq swoeobraznymi fiziko-himicheskimi harakteristikami, himicheskim sostawom, kachestwennymi pokazatelqmi i biologicheskoj cennost'ü, kotorye obuslawliwaüt pischewuü bezopasnost' poluchaemoj produkcii.Na mirowom urowne prowodqtsq nauchnye issledowaniq po rasshireniü...
Rastitel'nye masla i twördye zhiry shiroko ispol'zuütsq w obschestwennom pitanii, dlq prigotowleniq margarinowoj produkcii, shortening zhirow celewogo naznacheniq, hlebopekarnyh i konditerskih izdelij. Ispol'zuemye w nastoqschee wremq dlq ätih celej, kak syr'ewoj istochnik, hlopkowoe maslo i produkty ego pererabotki otlichaütsq swoeobraznymi fiziko-himicheskimi harakteristikami, himicheskim sostawom, kachestwennymi pokazatelqmi i biologicheskoj cennost'ü, kotorye obuslawliwaüt pischewuü bezopasnost' poluchaemoj produkcii.Na mirowom urowne prowodqtsq nauchnye issledowaniq po rasshireniü syr'ewoj bazy i powysheniü kachestwa margarinowoj produkcii i shortening zhirow; modernizacii tehnologii ih proizwodstwa s ispol'zowaniem nowyh widow syr'ewyh istochnikow.
Andere Kunden interessierten sich für
