Plano de negócios do ananás(Ananas comosus)
Produção, transformação e comercialização de ananás biológico
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A cultura convencional do ananás está a contribuir para a rápida degradação dos solos nas terras de cultivo do sul do Benim. Para contrariar esta deterioração da fertilidade do solo, foram desenvolvidas iniciativas para introduzir o ananás biológico, em resposta às exigências do mercado internacional. Apesar da sua expansão, o ananás biológico do Benim tem dificuldade em encontrar um lugar no mercado internacional. Verifica-se uma desmotivação crescente dos produtores, uma redução das superfícies semeadas, uma reconversão dos produtores biológicos para o ananás convencion...
A cultura convencional do ananás está a contribuir para a rápida degradação dos solos nas terras de cultivo do sul do Benim. Para contrariar esta deterioração da fertilidade do solo, foram desenvolvidas iniciativas para introduzir o ananás biológico, em resposta às exigências do mercado internacional. Apesar da sua expansão, o ananás biológico do Benim tem dificuldade em encontrar um lugar no mercado internacional. Verifica-se uma desmotivação crescente dos produtores, uma redução das superfícies semeadas, uma reconversão dos produtores biológicos para o ananás convencional e o encerramento de certas unidades de transformação de ananás.Os factores mais decisivos para o desenvolvimento desta cadeia de valor face a uma procura cada vez maior de produtos biológicos no mercado internacional, nomeadamente na Europa, são: a promoção da cadeia de valor do ananás biológico, o reforço das capacidades dos intervenientes a vários níveis, o acesso a informações estratégicas (informações comerciais, informações sobre os materiais), a elaboração de planos de actividades e o seu financiamento.
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