Georgiy Vasiliadi

Broschiertes Buch

Pischa washe lekarstwo

Racional'noe pitanie i problemy profilaktiki zarazheniq infekcionnymi zabolewaniqmi

Beschreibung

Pitanie vazhneyshiy faktor, opredelyayushchiy zdorov'e cheloveka. Kniga "Pishcha vashe lekarstvo" neobkhodima shirokomu krugu naseleniya, a takzhe rabotnikam pishchevoy promyshlennosti, torgovli i obshchestvennogo pitaniya, spetsialistam, rabotayushchikh v sfere gosudarstvennogo kontrolya i nadzora za kachestvom i bezopasnosti produktov pitaniya. Kontrol' nad kachestvom realizuemykh produktov pitaniya vedetsya ne na dolzhnom urovne, chto ne redko yavlyaetsya prichinoy otravleniya sertifitsirovannymi produktami pitaniya, poroyu v shirokikh masshtabakh. Na rynkakh realizuyutsya produkty, s soderzhaniem toksinov, prevyshayushchikh predel'no dopustimye kontsentratsii. K prioritetnym napravleniyam sovremennoy nauki o pitanii otnositsya organizatsiya ratsional'nogo, sbalansirovannogo pitaniya, kotoroe obespechivaet profilaktiku alimentarnykh zabolevaniy, i optimal'nyy variant fiziologicheskikh protsessov v organizme. V knige podrobno privodyatsya dannye po soderzhaniyu benzapirena v produktakh pitaniya, kotoryy sposobstvuet razvitiyu opukholevykh kletok. Segodnya povsemestno nablyudaetsya prevyshenie massy tela. V knige daetsya perechen' vsekh produktov pitaniya s ukazaniem kaloriynosti, chto pozvolyaet rasschitat' sutochnuyu fiziologicheskuyu potrebnost'.

Autor

Georgij Kuz'mich Vasiliadi, Doktor biologicheskih nauk, professor, starshij nauchnyj sotrudnik, chlen korrespondent RAEN. Awtor bolee 150 nauchnyh rabot, w tom chisle 4 knigi obschim tirazhom 100 OOO äkz., 11 patentow. Zasluzhennyj deqtel' nauki RSO-Alaniq, pochetnyj rabotnik wysshego professional'nogo obrazowaniq RF. Uchastnik VDNH 1970 god zolotaq medal'.

Produktdetails

• Verlag: Palmarium Academic Publishing
• Seitenzahl: 68
• Erscheinungstermin: 11. Juni 2013
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 107g
• ISBN-13: 9783659985706
• ISBN-10: 3659985708
• Artikelnr.: 38595358