Phytochemische und pharmakologische Bewertung von Allium sativum
Mohammad Asadujjaman
Broschiertes Buch

Phytochemische und pharmakologische Bewertung von Allium sativum

Allium sativum - ein kurzer Rückblick

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Allium sativum, allgemein als Knoblauch bekannt, ist eine Art der Zwiebelgewächse der Familie der Alliaceae. Zu ihren nahen Verwandten gehören die Zwiebel, Schalotte, Lauch, Schnittlauch und Rakkyo. Knoblauch wurde im Laufe der Geschichte sowohl für kulinarische als auch für medizinische Zwecke verwendet. Die antidiabetische Wirkung des Knoblauchextrakts aus Ethanol (Allium sativum L.) wurde bei normalen und Streptozotocin-induzierten diabetischen Ratten untersucht. Die vorliegenden Ergebnisse zeigten, dass Knoblauch- und Zwiebelsäfte eine antioxidative und antihyperglykämische Wirkung h...