Pertes après récolte d'une sélection de fruits et de légumes-feuilles
dans la sous-division NDU ; région du Nord-Ouest
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La présente étude sur " les pertes post-récolte de certains fruits et légumes à feuilles : Myrtille, Chou et Tomates a été réalisée dans la subdivision de Ndu au Cameroun de juillet à septembre 2016. La recherche visait à réaliser une étude détaillée des pertes subies par les maraîchers et la mesure d'atténuation des PHL afin d'assurer la sécurité alimentaire dans la zone. Pour atteindre ces objectifs, onze villages de la subdivision de Ndu ont été sélectionnés en raison de leur implication active dans la production des cultures susmentionnées et des potentiels qu'ils o...
La présente étude sur " les pertes post-récolte de certains fruits et légumes à feuilles : Myrtille, Chou et Tomates a été réalisée dans la subdivision de Ndu au Cameroun de juillet à septembre 2016. La recherche visait à réaliser une étude détaillée des pertes subies par les maraîchers et la mesure d'atténuation des PHL afin d'assurer la sécurité alimentaire dans la zone. Pour atteindre ces objectifs, onze villages de la subdivision de Ndu ont été sélectionnés en raison de leur implication active dans la production des cultures susmentionnées et des potentiels qu'ils ont dans la production de ces cultures. Un échantillon de 120 agriculteurs a été sélectionné dans les onze villages et interrogé au moyen de questionnaires structurés. Les résultats ont révélé que 77,5 % des personnes interrogées appartenaient au groupe actif (19-51 ans) et que tous les répondants ont indiqué que l'agriculture était leur principale source de revenus. Plus de 65% des personnes interrogées étaient mariées et la majorité d'entre elles étaient instruites, puisque 58,3% d'entre elles avaient au moins suivi l'enseignement primaire. 43,33% pratiquaient la polyculture. Les types d'installations de stockage identifiés dans cette zone d'étude varient selon le type de culture.
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