Suriqprabha Kannan

Broschiertes Buch

Osnownye ponqtiq o ede

Beschreibung

Kniga 'Osnownye koncepcii pitaniq' predstawlqet soboj uglublennye znaniq o pische i pitanii. Ona wklüchaet w sebq principy pitaniq, istochniki pitatel'nyh weschestw dlq optimal'nogo zdorow'q, rekomendacii po wyboru produktow, predwaritel'noj podgotowke, sposobam prigotowleniq pischi, profilaktike zabolewanij, peredaüschihsq s pischej, wzaimoswqzi mezhdu pischej i zdorow'em, kul'turnoj praktike pitaniq, a takzhe kulinarnye terminy, shiroko ispol'zuemye w pischewoj promyshlennosti. V monografii opisany osnownye principy pitaniq i prodowol'stwiq: klassifikaciq produktow i grupp produktow; celi i sposoby prigotowleniq pischi; bezopasnost' produktow pitaniq; rol' produktow, traw i specij w zdorow'e cheloweka; osobennosti pitaniq kul'turnyh grupp; tehnicheskie terminy, ispol'zuemye w pischewoj promyshlennosti.

Autor

Suriqprabha Kannan - prepodawatel' kafedry prikladnyh nauk Uniwersiteta Goroka, Papua - Nowaq Gwineq. Imeet 21 god prepodawatel'skogo i 14 let administratiwnogo opyta na wysshem urowne. Ona publikuet knigi, monografii, stat'i w zhurnalah i doklady na konferenciqh. Recenziruet rukopisi dlq mezhdunarodnyh konferencij i zhurnalow.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 88
• Erscheinungstermin: 23. Dezember 2024
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 149g
• ISBN-13: 9786208407261
• ISBN-10: 6208407265
• Artikelnr.: 72656382