Os benefícios dos cogumelos comestíveis

Os benefícios dos cogumelos comestíveis

Os benefícios dos cogumelos comestíveis e a implantação da coleção biológica de cogumelos no IF Baiano Campus Santa Inês

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Os cogumelos comestíveis são alimentos funcionais com alta qualidade nutricional, propriedades farmacológicas e medicinais. Considerando a importância da abordagem dessa temática, este trabalho teve como objetivo ampliar os conhecimentos dos educandos sobre os benefícios dos cogumelos comestíveis para a saúde humana. Para isso, foi analisada a abordagem da temática em livros didáticos, diagnosticou-se o conhecimento prévio dos educandos através do questionário pré-teste, realizou-se uma intervenção com materiais didáticos, verificou-se a ampliação dos conhecimentos dos educa...