Optymalizacja wydajno¿ci oleju z orzechów migda¿owych i procesu ekstrakcji za pomoc¿ RSM
Versandkostenfrei!
Versandfertig in 6-10 Tagen
26,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
13 °P sammeln!
Zapasy afrykäskich orzechów migdäowych (Terminallia catappa L.) uprawianych w Umudike w stanie Abia w Nigerii zostäy roz¿upane, a nasiona usuni¿te i rozdrobnione do ró¿nych rozmiarów cz¿stek zgodnie z centralnym projektem kompozytowym (CCD) metodologii powierzchni odpowiedzi (RSM), a nast¿pnie poddane ekstrakcji oleju. Wydajno¿¿ i w¿äciwo¿ci fizykochemiczne próbek oleju zostäy przeanalizowane przy u¿yciu metod AOAC, a projekt eksperymentalny i dane uzyskane z eksperymentu zostäy przeanalizowane przy u¿yciu programu Design Expert w wersji 8.0. Analiza statystyczna danych ek...
Zapasy afrykäskich orzechów migdäowych (Terminallia catappa L.) uprawianych w Umudike w stanie Abia w Nigerii zostäy roz¿upane, a nasiona usuni¿te i rozdrobnione do ró¿nych rozmiarów cz¿stek zgodnie z centralnym projektem kompozytowym (CCD) metodologii powierzchni odpowiedzi (RSM), a nast¿pnie poddane ekstrakcji oleju. Wydajno¿¿ i w¿äciwo¿ci fizykochemiczne próbek oleju zostäy przeanalizowane przy u¿yciu metod AOAC, a projekt eksperymentalny i dane uzyskane z eksperymentu zostäy przeanalizowane przy u¿yciu programu Design Expert w wersji 8.0. Analiza statystyczna danych eksperymentalnych wykazäa, ¿e czas ekstrakcji, temperatura i wielko¿¿ cz¿stek miäy istotny wp¿yw (p<0,05) na wydajno¿¿ oleju, pH, warto¿¿ zmydlania, warto¿¿ nadtlenkow¿, wolne kwasy t¿uszczowe i warto¿¿ jodow¿. Zmienno¿¿ mi¿dzy olejami z próbek wynikäa z zmiennych procesowych. Analiza optymalizacji danych eksperymentalnych wykazäa, ¿e czas ekstrakcji wynosz¿cy 6 godzin, temperatura ekstrakcji wynosz¿ca 54,61ºC i wielko¿¿ cz¿stek wynosz¿ca 355,00 µm däy wydajno¿¿ oleju wynosz¿c¿ 28,17%, warto¿¿ pH, warto¿¿ saponifikacji, warto¿¿ nadtlenkow¿, warto¿¿ wolnych kwasów t¿uszczowych, warto¿¿ jodow¿ odpowiednio 6,29, 151,08 mgKOH/g, 1,41 meq/kg, 35,82 g/100 g i 2,74 mgKOH/g próbek.
Andere Kunden interessierten sich für
