Nutrición y calidad de vida en pacientes con esclerosis múltipleDr

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La esclerosis múltiple (EM) es una enfermedad desmielinizante crónica del Sistema Nervioso Central (SNC), de probable base autoinmune mediada por linfocitos T activados frente a diferentes antígenos del complejo mielina-oligodendrocitos que, tras penetrar en el SNC, inducen una cascada de fenómenos inmunológicos que conducirán a la lesión de la mielina. Se englobaría dentro de los trastornos desmielinizantes, en los que se produce una inflamación y destrucción de la mielina en el SNC. Aunque el papel de la nutrición en la EM aún no está claro, existen bases moleculares por las que...