Netradicionnoe syr'e w proizwodstwe hleba i kislomolochnyh napitkow
Versandkostenfrei!
Versandfertig in 6-10 Tagen
24,99 €
inkl. MwSt.
PAYBACK Punkte
12 °P sammeln!
V dannoj rabote teoreticheski obosnovana i jexperimental'no podtverzhdena celesoobraznost' povysheniya potrebitel'skih svojstv i sohranyaemosti hlebnyh izdelij posredstvom ispol'zovaniya produktov pererabotki zernovoj fasoli i belkovo-uglevodnogo molochnogo syr'ya; otrabotany optimal'nye varianty kombinirovaniya muki beloj i cvetnoj pestroj fasoli, i vyyavlena vozmozhnost' ispol'zovaniya poluchennogo mixa v kachestve uluchshitelya v proizvodstve pshenichnogo hleba; ustanovlena vozmozhnost' ispol'zovaniya syvorotki tvorozhnoj v kachestve uluchshitelya pri proizvodstve pshenichno-fasolevogo hleb...
V dannoj rabote teoreticheski obosnovana i jexperimental'no podtverzhdena celesoobraznost' povysheniya potrebitel'skih svojstv i sohranyaemosti hlebnyh izdelij posredstvom ispol'zovaniya produktov pererabotki zernovoj fasoli i belkovo-uglevodnogo molochnogo syr'ya; otrabotany optimal'nye varianty kombinirovaniya muki beloj i cvetnoj pestroj fasoli, i vyyavlena vozmozhnost' ispol'zovaniya poluchennogo mixa v kachestve uluchshitelya v proizvodstve pshenichnogo hleba; ustanovlena vozmozhnost' ispol'zovaniya syvorotki tvorozhnoj v kachestve uluchshitelya pri proizvodstve pshenichno-fasolevogo hleba; issledovano vliyanie smesi proroshhennyh zeren na kachestvennye pokazateli i himicheskij sostav syvorotochno-zernovogo napitka. Dostovernost' i novizna nauchnyh rezul'tatov podtverzhdaetsya teoreticheskimi i jexperimental'nymi issledovaniyami, a takzhe vydachej patentov. Razrabotannye receptury i tehnologiya prigotovleniya novyh vidov produktov pitaniya mogut byt' ispol'zovany v proizvodstve hlebnyh izdelij i syvorotochnyh napitkov. Predlagaemye produkty mogut byt' rekomendovany kak produkty funkcional'noj napravlennosti dlya shirokih sloev naseleniya.
Andere Kunden interessierten sich für
