Rajni Gautam

Broschiertes Buch

Nanotechnology in the Food Industry

Revolutionizing the Culinary Landscape

Beschreibung

In the context of the food industry, nanotechnology has emerged as a transformative force, offering innovative solutions for food processing, packaging, and delivery systems. The unique properties of nanomaterials enable the development of materials with improved barrier properties, controlled release systems, and enhanced sensory attributes. The application of nanotechnology in food science holds the promise of addressing challenges related to food safety, quality, and sustainability.

Autor

Dr Rajni Gautam uzyskäa stopnie doktora, magistra in¿yniera i licencjata w dziedzinie elektroniki na Uniwersytecie Delhi w Indiach, odpowiednio w 2014, 2009 i 2007 roku. Ma 16 publikacji w renomowanych mi¿dzynarodowych czasopismach i 15 publikacji na mi¿dzynarodowych konferencjach. Jej ¿¿czna liczba cytowä wynosi 338 z indeksem h równym 10.

Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 56
• Erscheinungstermin: 29. Januar 2024
• Englisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 102g
• ISBN-13: 9786207461615
• ISBN-10: 6207461614
• Artikelnr.: 70016880