Archana Nigrawal, Arun Kumar Sharma, Fozia Zia Haque

Broschiertes Buch

Nano-compósitos para aplicações em embalagens de alimentos

Visão geral dos materiais compósitos na embalagem de alimentos

Beschreibung

A embalagem dos alimentos é essencial para preservar a segurança alimentar, prolongar o prazo de validade, fornecer informações, garantir a conveniência e otimizar a cadeia de abastecimento. Desempenha um papel fundamental na proteção dos alimentos contra a contaminação, na manutenção da qualidade e na satisfação das diversas necessidades dos consumidores, equilibrando simultaneamente as considerações de sustentabilidade.Os materiais compósitos são normalmente utilizados na embalagem de alimentos para proporcionar propriedades melhoradas, tais como resistência, propriedades de barreira e prazo de validade alargado. Estes materiais são normalmente fabricados através da combinação de dois ou mais materiais diferentes para obter as características desejadas. Eis alguns dos materiais compósitos mais utilizados na embalagem de alimentos:

Autor

Dr. Archana Nigrawal arbeitet als DST WOS B Wissenschaftlerin am MANIT BHOPAL, "Fast Track Young scientist" ausgezeichnet vom DST am CSIR AMPRI Bhopal. Arbeitete als Assistenzprofessorin (Physik) am MANIT Bhopal und arbeitete auch als Assistenzprofessorin am Indian Institute of Information Technology (IIIT) Bhopal.

Produktdetails

• Verlag: Edições Nosso Conhecimento
• Seitenzahl: 64
• Erscheinungstermin: 21. August 2023
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 113g
• ISBN-13: 9786206276814
• ISBN-10: 6206276813
• Artikelnr.: 68679990