Valeriq Santa, Noemi Mónako

Broschiertes Buch

Nadlezhaschaq proizwodstwennaq praktika w proizwodstwe meda

GMP, IPM, SSOP, HACCP, standarty ISO i IRAM, fiziko-himicheskoe i palinologicheskoe kachestwo meda

Beschreibung

Vse produkty pitaniq dolzhny sootwetstwowat' opredelennym standartam kachestwa, chtoby schitat'sq kachestwennym i bezopasnym produktom dlq potrebitelq. V ätoj knige opisany fiziko-himicheskie parametry kachestwa meda, dopustimye predely ätih parametrow i podrobnoe opisanie metodow analiza, primenqemyh dlq kazhdogo opredeleniq. Takzhe analiziruetsq kachestwo pyl'cy meda: opisywaütsq morfologicheskie harakteristiki pyl'cewyh zeren i detaliziruütsq metody, primenqemye w melizopalinologii. Takzhe razrabatywaütsq koncepcii, swqzannye s razlichnymi sistemami menedzhmenta kachestwa, kotorye mogut byt' wnedreny w processe proizwodstwa, s cel'ü polucheniq kachestwennogo meda.

Autor

Mikrobiolog okonchil Nacional'nyj uniwersitet Rio-Kuarto w 2000 godu. Ona poluchila stepen' magistra w 2019 godu. S 2004 g. rabotaet prepodawatelem i nauchnym sotrudnikom w oblasti sel'skogo hozqjstwa i prirodnyh pastbisch na fakul'tete agronomii (UNRC), wystupaq s dokladami na konferenciqh i w publikaciqh na nacional'noj i mezhdunarodnoj arene.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 100
• Erscheinungstermin: 11. Januar 2021
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 167g
• ISBN-13: 9786203203523
• ISBN-10: 6203203521
• Artikelnr.: 60922277